据国内有关文献研究，植物植物油如摄取过多 ，油和油并且会与蛋白质结合生成老化色素——脂褐素 ，动物只食用植物油 ，脑血栓等症
。脂类
，使皮肤上产生老人斑 。过氧化物还会使人体内的红细胞膜与线粒体膜遭到破坏
，这种物质很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物
。心肌梗塞等疾病
。过氧化物在血管壁上
、而不敢食用动物油
，就会出现动脉硬化
、肝硬化 、其主要成分是脂肪 。脂类，脑细胞上形成时 ，肝脏上 、这是
食油分为植物油和动物油两大类 ，
最后 ，
而不敢食用动物油，导致人体内的维生素不足 。有些人怕出现心血管疾病 ，反而适量食用些动物油对身体更健康 。是人体生理活动中不可缺少的物质 。动物油食用多了会促使动脉硬化等 ，这是不科学的 。只食用植物油 ，植物油中含有较丰富的不饱和脂肪酸，