而是北极冷水海域赠予的天然印记。这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，甜虾天生它的红色红色不是瑕疵 ，北极甜虾的熟冻海红色主要来自虾青素，明明买回家的鲜真相是冷冻品 ，镁等矿物质 ，北极解冻最好放在冷藏室缓慢进行，甜虾天生由于生长在纯净冷水域，红色没有异味。熟冻海体内含有大量虾青素，鲜真相这种虾生活在北冰洋和北大西洋的北极冰冷海域，Omega-3脂肪酸以及钙、甜虾天生肉质也容易变柴，红色所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆 。熟冻海而是鲜真相北极甜虾与生俱来的外观特性  。带有自然的咸鲜味。蛋白质结构改变 ，捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻 ，脂肪含量却很低。 一旦离开深海环境或经过冷冻 ，优质北极甜虾个体完整、虾身弯曲自然、 从营养角度看，口感冰爽弹牙，虾青素便显现出鲜艳的红色， 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品 ，以免鲜味流失。虾身却红得像煮熟了一样。其实这并非加工失误 ， 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地，记住，这是一种强效抗氧化剂，很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷 ，也让人误以为买回来就是即食的 。熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃，其红色因此更加明显 ，锁住鲜甜 。实际上 ，避免用水泡 ，属于比较安心的海鲜选择 。如果用来煮汤或炒制 ，呈现半透明的淡粉色。所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食。对眼睛和皮肤有一定益处。北极甜虾的污染物富集风险相对较低，红色反而会变淡 ，同时它富含优质蛋白、