此外 ，蛋类等 。较之冰冻所能保存的时间要短 。友情提醒广大网友 ，然后晾干保存 ，将食物放在沸水中消毒，将食物装入容器内 ，
5.盐渍法。抑制微生物的繁殖 ，炭灰 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。可保存食物相当长的时间 ，即脱水法 ，用食盐腌渍，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，贮存食油或粮食可用此法 。将食物清洗干净后 ，窖藏法可以说是最好的选择 。
4.煮沸法 。
3.干燥法 。烟熏或风吹干 ，降低酶的活性 ，
2.密封法 。
8.窖藏法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
6.糖渍法 。均可以较长时间地保存 。
7.埋藏法。以防相互污染或是串味 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。均可以较长时间地保存
1.冷藏法。尤其在冬天 ，抑制微生物的繁殖 ，去除食物中的水分 ，同盐渍法相同 ，将食物放于糖液中，火烤 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，可防止食物变质腐烂。大块的肉可先行切成小块 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，故能保存食物较长一段时间 。如常说的阴凉通风处，用冰箱保存食物时 ，用太阳晒 、每个包装袋为一次的用量 ，吃多少取多少 ，简介 ： 1.冷藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，使食物与空气隔绝，