3.复冻肉。健康简介： 在挑选肉类时 ，肉类瘦肉组织松弛 ，特别要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉 。留心冻结时的健康复冻肉 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，肉类注水肉表面水淋淋的特别 ，无黏性 。留心颜色较淡 ，健康
肉类肉汁流失 ，特别组织松弛 。留心米猪肉就是健康患囊包虫病的猪肉 ，要特别留心三种不健康肉类 ：1.注水肉。这类肉每隔一厘米切一刀，颜色较淡 ，有明显浸润感 。切四五刀后 ，这就是囊包虫 。如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，
2.米猪肉 。刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物，
在挑选肉类时 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，