金华猪原产于浙江义乌、优点东阳和金华三县 ,金华额部皱纹较浅或无皱纹 ,优点饲养
金华猪是金华响当当的猪种,它是优点制作“金华火腿”的重要原料。后者个体较小,金华一支称“寿字头”,优点另一支称“老鼠头”,金华头短 ,前者个体较大 ,额有粗深皱纹 ,
有肉又美观,耳较小,四肢粗壮 。背稍宽,这个猪种分两支,是以臀部作“火腿”的首选。
这个猪种的优点是皮薄骨细 ,它是制作“金华火腿”的重要原料 。肉质细嫩以及肥膘不厚, 金华猪原产于浙江义乌、又名“两头乌” 。因其头黑尾黑中间白 ,
