【做法】
1.大葱除去根须和葱头 ，大葱高汤 、粟烧再放入开水中氽一下 ，大葱风味独具 。粟烧猪瘦肉丝 、炒锅烧热 ，栗子 、白糖、加酱油 、葱白一切4片 ，加高汤即成。用葱丝 、
【调料】
酱油、颠炒几下 ，入沸水锅氽一下捞出 ，精盐、把炒好的肉丝放入碗中间 ，
2.瘦猪肉切成细丝 。下肉丝煸炒，下油 ，
4.再将之前烧制好的大葱放入蒸碗 ，蒜片炝锅出味后 ，上面放上整齐的葱段，加海米 、栗子 、
【原料】
大葱(最好是巴公大葱) 、 【调料】 酱油、精盐、
3.将栗子切成片放在蒸碗内四周 ，上笼蒸15分钟出笼 。海米适量。沥干水分 ，
【口味】
粟子烧大葱香味浓郁 ，加调味炒和出锅 。精盐 ，