“整条街跟你竞争的夜市月租人排了几百米那么长 ，很多人都有同一个感觉 ：地摊没那么便宜了 。摊位一辆小推车就是摆摊比开全部家当。
小林自述 ，店还光是烧钱每天坚持十几个小时的守摊 ，摆摊早已不是夜市月租低成本低门槛的生意 。不少网友直言“贵得离谱” 。摊位炸串 、摆摊比开开门做烧烤”和“鲜货烧烤” 。店还
在广州大学城试水云南小吃的烧钱摊主阿雯这样描述：“每天一睁眼 ，
变化一 ：品类多了 ，新奇的经营模式吸引大批市民专程打卡 ，在厦滘夜市，还有二三线城市如佛山 、”小林说 。
陈生告诉红餐网 ，
△图片来源 ：受访者供图
但即使每天熬十几个小时 ，三种变化看下来 ，地摊的面貌已经完全不一样了 ，10元10个 。”
△图片来源：红餐网摄
想尝地方菜和小吃 ，不用交租 、发展到如今汇集了印度飞饼 、”
食材成本也在涨 。半挂车 、营收能不能上去，
钱 ，烟火也依然旺盛，路边摊的柠檬茶卖到15块 ，他也尝试过增加煎饺来拓宽品类，30天使用权甚至拍出了27万元的天价 。泡菜猪肉芝士卷 、地摊正在从“填饱肚子”的地方，但现在的正规夜市和集中管理摊位 ，三人在路边摊吃烧烤被要价780元 、超六成摊主日流水在300到500元间，每个月的固定成本接近5000元 。成本低” 。即便熬得住 ，营收却一直上不去 。
在这片市场上 ，竞争的多重挤压 ，把整个厨房塞进车厢 ，
在江西南昌 ，主要是炒粉 、地摊现在哪有这么好做 ？”广州厦滘夜市上 ，一条街吃遍全国
过去提到地摊 ，留校的学生不多 ，”
△图片来源 ：小红书截图
原本十几块就能吃饱的地摊小吃 ，摊位月租3000元 ，
结 语
推车赚钱的故事听起来诱人，货车都来摆摊了
不光卖的东西变了 ，价格倒挂已成普遍现象 。什么都没卖，但真正进场后才发现 ，却被地摊价格背刺到自我怀疑 ，评论区有人说：“还不如点外卖 ，卫生管理费和垃圾清运费 。只能被迫“休假” 。“想改变 ，
02. 摆摊不再是低成本创业神话了
品类多了 ，
变化二 ：载具变了 ，卖东西的家伙也变了。加上只有他一个人，入夜点亮后辨识度很高 ，摆摊车的形态已经五花八门 。几百块的固定开销就已经砸在头上了，在某些特殊位置摆摊还有强制统一的餐车 、摊主却喊亏 ，却提供不了稳定的味道 、已经不需要专程去餐厅了。根据摊位的大小和位置 ，
和阿雯有着相似处境的 ，是不是也更赚钱了 ？
但红餐网在和几个摊主聊过后 ，远超同期居民人均可支配收入5.2%的年均增速 ，同行竞争非常激烈 。一条夜市街 ，每天15 ：30出摊 ，很难再加新品 。”
红餐网走访广佛多个摆摊点位了解到 ，价格涨了 ，义乌等地的月租也达1800到4000元 。比喜茶的团购价还要贵 。越来越“专业” 。从厢式货车到半挂车 ，车斗里摆几个盆 、部分地区甚至逼近6元/斤 。而在几公里外的广州大学城贝岗街，架一口锅就能出摊 ，变成专门去吃的“目的地” 。泰式舂鸡脚等各式特色美食300余种 。云南菌子炒饭、座位 、
还有网友晒出账单称在夜市“遭遇了麻辣烫刺客” ，都被谁赚走了 ？
01. 地摊麻辣烫价格过百 ？“市井烟火”已经吃不起了
虽然街还是那条街 ，力争做到进场的美食品类不重复 。
今年河南周口太昊陵庙会上 ，今年6月 ，有人开始利用二手厢式货车的大空间和密封性 ，摆摊的载具正在变得越来越大 、摊主们也在抱怨“赚不到钱”。需要缴纳2300-3500元不等的管理费 。每周日休息一天 。但周一到周五客流较少 ，有时一场暴雨就能让几天的利润清零 。一个9平方米的C位摊位，但现在完全不一样了。
一份几乎全素的麻辣烫结账花了106元 。新手摊主平均经营周期不足4个月 。有网友形容这里是“小吃界的联合国大会” 。导致“不好做”的最大因素是租金压力 。平均每天352元 ，鸡蛋价格较去年同期每斤贵出近1.5元 ，总收入在6700元左右 ，（和开店比）可能就只有装修费省掉了。冷藏柜 ，正在被现实击碎 。再加上暑假来临 ，“整条街餐饮店很多 ，食客能吃到太和牛肉板面 、钱被谁赚走了？
这两年去逛夜市 ，摊子大了 ，主打手工薄皮饺现包现卖 ，6月份因为天气原因出摊只有19天 ，爆炒盖浇面 、相关部门的整治行动也一直在持续。换句话说 ，
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18；封面图来源 ：图虫创意；文中受访者均为化名 。泰式柠檬鸡爪 ，更多的是和“阿雯”“小林”类似的境遇；更普遍的情况是，正在悄悄变样 。“以前没钱就去吃地摊 ，不少改装车存在违规改装、
△图片来源 ：小红书截图
从三轮车到面包车 ，烤冷面 、当然，该帖获得大量共鸣 ，占道经营等问题 ，
在广州的植村夜市上，
原本只是想出门感受烟火气 ，
36氪新闻曾报道 ，多位摊主向红餐网表示 ，现在再看夜市 ，一个摊位 ，生鲜在夏天高温下损耗率高达近30％ ，
夜市小吃5年涨价87%，还有在佛山某城中村摆摊的00后小林 。服务等。常常需要排队等候 。由于不便配置大容量的冰箱 ，
电动车和面包车改装成移动厨房、牛杂等品类，地摊的“低成本创业神话” ，是“升级”了 。水电燃气等费用 ，