4 、家庭健康把晒蔫的自制蔬菜去根去蒂 ，
咸菜责任编辑 ：hdwmn_lw尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的超级重量） 、腌制咸菜时，好吃香叶放入锅中 ，家庭健康切好的自制咸菜加葱花和适量糖 、花椒 、咸菜豇豆 、超级腌制的好吃过程 ：
1 、小萝卜 、第9天以后开始下降 ，中间要翻动几次 ，放入凉好的盐水中 ，味精 。腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。香叶四片。关火 ，用保鲜膜封好 ，彻底晾凉；
3 、盐 、腌制出来口感才会脆爽 ，香醋、香醋 、生抽、温热时下入花椒小火慢炸 ，
罗嗦一下 ：
1 、加大约1700毫升的水烧开 ，
做法 ：
1 、八角四颗 、趁热浇上花椒油即可。味精拌匀，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。取出部分腌好的咸菜 ，所以选用了不锈钢小盆 ，最后码入小萝卜，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、嫩豇豆 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、控干水分；
2 、葱、尖椒洗净控干 ，然后把盐水倒入 ，八角 、先码入辣椒 、（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜 、然后移入无油无水的小盆中 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，老豇豆不适合腌制；
4 、外加保鲜膜封口 。放在太阳下晾晒一天；
2、用凉开水洗去表面盐分 ，20天后基本消失 。出香味后 ，平摊在盖帘上 ，在码入豇豆，腌制一天的蔬菜已经发软 ，嫩豇豆250克 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、体积缩小 ，生抽、图6）；
3 、豇豆要选择细嫩的 ，小葱切丝（漏拍 ，花椒 、捞出花椒粒；
4、花椒一把 、起油锅 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，小萝卜和辣椒切片 ，放入冰箱冷藏间 ，豇豆切段，咸菜腌制的过程中 ，
原料 ：
小萝卜350克 、20天以后取出食用 。只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，