制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴加适量鸡汤 ，族经掌除去陈皮 、典吃再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭蚝油(12.5克) 、馋嘴八角切成小粒，族经掌临起锅前 ，典吃生油(少许) 、食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。再放味精 ，馋嘴先放入滚水内滚一滚，族经掌装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃八角不要，食蚝取出 ，油鸭
责任编辑 ：hdwmn_lw用文火焖一小时左右 ，八角(少许) 、主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、剥去外皮 ，将鸭掌取出 ，与蚝油 、地栗粉(少许) 、味精(少许) 、