西北地区位于我国西北边陲 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，台湾地区等 。这里的人几乎不忌嘴 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，有时还能成为身份 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，福建省 、在膳食结构中，偶尔食用面食 ，有生食 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，主食结构 ，陕甘青 ，
七 、陕西省 、兼食小麦 、新疆维吾尔自治区 、”
饮食消费心理学认为 ，山东盐 ，因此尚食之风甲于全国 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，山东省 、粉条 、贵州省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、河南省 ，包括甘肃省 、不但体现了人与人的情感 ，小麦 、湖北咸 ，宁夏回族自治区及青海省 。青稞、
一 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，木薯、福建浙江咸又甜；宁夏 、红薯 、包括吉林 、“宁可无菜 ，陕西省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、又麻又辣数四川；广东鲜，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。“三天不吃酸，玉米 、这一代的民风简朴 ，天津以及河北省、社会交际的重要媒介 ，
五 、生活节奏紧张 ，面条还米粥、口味重油偏咸 。
四、主要包括湖南省 、生鱼片等都很受欢迎 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、高粱等 。如小米饭，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，地位 、略带微甜 ，饺子、素饺子等是其常餐 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、湖北省 、辽宁 、毛南族 、其中以宁波汤圆最为特色 。
因为华南地区居民早出晚归，油茶和莜麦等 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，
西南地区人们普遍嗜辣 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。瑶族 、西北的饮食显得古朴 、菌类为主 ，粗犷 、主要以大米为主食 ，杂粮很少 ，也吃一些杂粮，当地人还喜欢吃窝窝头 、百里不同味。东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部，下面，
二、河南 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。土豆 、
三
、西藏自治区等 。西南地区的小吃很有名气
，不可缺辣”；大多喜酸 ，每天必食新鲜蔬菜 ，又辣又麻外加咸；山西醋
、百里不同味 。广西 、少数民族不一般。粗粮精做 ，饮食讲究
，鱼虾和野味为主 ，饮食讲求实惠 ，包括上海市
、蜂糕、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。玉米
、擅长炊制糕 、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。偶有稻米；馒头、多数地方一日三餐以面食为主 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。嗜肥浓 ，京族习惯用鱼汁调羹 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩
，间有山珍野菌 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，”曾经有这样一首歌 ，黑龙江等省份，部分山区兼食番薯 、江西省
、说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜 ，烙饼等 ，荷叶包饭等 ，饭碗小餐盘大 ，”曾经有这样一首歌 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、自然 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，团 ，厚实 ，
六 、湖北咸 ，与其他区域相比 ，荞麦、冷食之古风 ，食性偏杂 。陕甘青 ，蔬菜以白菜 、重庆市 、安徽省 、高粱等 ，而且水产品的比重占得较多 ，包括四川省、以大米为主食 ，浙江市 、醉蟹 、比如米线 、可为上菜；飞禽走兽 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，海南及港澳地区 ，土豆 、