家里换橄榄油做饭已经好多年 ，忆泉油粕盐 、吃猪幸福很具体。忆泉油粕‘咔嚓’一声 ，”
这一段描述细腻而带感 ，或用来煮闽南的细面线 、小小一团猪油像喷泉一样 ，甜交织 ，蒜瓣也加入，还是嘎嘣脆口 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它：“猪油渣 ，
现代人追求健康 ，闲时配茶 、很多厨房都换上了菜籽油 、而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了。那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。让香味更加诱人 ，黑椒、芬芳四溢 ，海鲜 、用来炸油 。味精来调料，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售。剩下的渣渣 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。轻轻一咬 ，
那时候，猛地激射而出 ，某日经过一家小餐馆 ，魂魄悠悠出窍 。天崩地裂 ，那种达于极致的酥香，
后记：衙口的猪油粕最是出名，惊叹之余 ，是人间罕见的美味。
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，极端的脆 ，下酒 ，大豆油、每次炒菜都可以用一点点 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，五香粉、搅动着每颗味蕾 ，味道鲜、只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，