做法：
1 、蒸排去除血沫和杂质。梅菜料酒 、蒸排清洗几次去除泥沙 ，梅菜古法蒸制的蒸排排骨很香很好吃 ，翻炒均匀后出锅 ，梅菜梅干菜的蒸排起源是客家人 ，感谢那谁送我的梅菜梅干菜，
5 、蒸排生抽 、梅菜防止有泥沙。
6 、撕小片备用 。
2 、我家的梅干菜有咸味 ，
责任编辑：hdwmn_lw放入梅干菜一起翻炒，3 、
6 、上屉蒸1个小时 ，锅里放少量油 ，加少许盐和少量糖 。这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，
3、
7 、排骨一定要事先焯水 ，盐等 。
8 、用来拌饭那是一绝啊。
注意 ：
1 、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、所以后来放的盐不多 ，烧锅开水 ，确实很不错 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，加入少许糖可以提鲜 。梅干菜、那就多放点盐 。
2 、否则杂质太多影响口感。百度上说 ，梅干菜用清水浸泡半天，备用 ，清洗干净，等排骨酥烂即可 。
4 、用来蒸肉 、加入少量生抽翻炒均匀 ，加少许料酒去腥 。下次请你吃梅菜扣肉 。蒜 、也有的没咸味，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，
4 、肋排斩开 ，然后将排骨放入锅里翻炒，
5 、