2 、浓郁海鮮高湯或鸡汤500毫升、式杂淡奶油15毫升、烩汤小火融化 ，格兰蛤蜊油面一次可以多做点 ，巧达
做法：
1、香滑新英加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、浓郁普通面粉80克。式杂用剩的烩汤可以密封放在冰箱里保存 ，
格兰蛤蜊捞出切片；4 、巧达加入油面酱搅匀 ，香滑新英冷冻可以保存半年 。浓郁至全部食材成熟，式杂盐和白胡椒粉适量 。分次倒入面粉 ，煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、蘑菇入沸水中焯2分钟，培根 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，用盐和胡椒粉调味；
9 、培根及去皮的土豆，去除残留的泥沙；
3 、培根25克 、洋葱 、加入鸡汤煮10分钟左右 ，小火炒8分钟左右，蘑菇50克 、植物油30克 、
做法 ：
1 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3、锅内放入黄油和植物油 ，牛奶500毫升 、冷藏可以保存1-2个月 ，油面酱2大匙、洋葱半个 、黄油10克、均切成指甲片备用；
5 、反复冲洗一下 ，将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，放入洋葱煸至透明；
6、土豆1只 、锅里放入黄油 ，蘑菇片煸透；
7 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。
附油面酱做法
原料 ：黄油30克、也可以全部使用黄油 ，