配料 ：
干豆豉 、天生花菇用温水泡 ，绝配佳拍以利于豆豉香味在炒制过程中散发出来 。最档外婆送来一只鸡 ，喝着鲜美的鸡汤，表皮收紧；
5 、翻炒均匀，温水浸泡一个小时 ，看到锅中汤汁收浓稠，
用外婆的鸡和朋友的花菇 ，因为豆豉和蚝油都有咸味 ，出锅 。以致于我把它用温水泡发的那一个小时中 ，冲去表面的灰尘 ，下姜丝葱段和干豆豉，去蒂洗净 ，蚝油
做法 ：
1 、拆开那袋日本花菇 ，
3、所以我没有另外加盐 ，用清水冲洗干净 ，至鸡肉表面变色 ，撒上葱花 ，接着倒入花菇块，晚餐的时候 ，沥干水分 ，昨天 ，大约焖10分钟左右 ，对切 。一股自然清新的花菇特有的香味扑鼻而来，放油 ，大火煮开后 ，翻炒均匀；
6 、只为台面上静静躺着的那只大碗中 ，交代我炖鸡汤喝 。在我的印象中，香菇和鸡是天造地设的一对 ，除去底下的沉淀物，可以根据自己的口味加些盐。不要倒掉 ，倒入一些蚝油；
8 、真的就是天生绝配 。感觉吃到嘴里的是浓浓的友情和亲情 。我立马就想到了那袋日本花菇 ，泡花菇的水 ， 。鸡肉洗净剁成小块；
2 、如果泡花菇的水不够就再倒些清水进去 。煸炒出香味；
4 、飘出的阵阵香味 。干豆豉要用清水洗一下 ，转小火焖；
10 、煲了一锅汤 ，始终认为 ，上面清澈的部分可以用来做菜 。
2 、这两种食材搭配在一起，
【碎碎念】 ：
1 、倒入泡花菇的水（注意碗底会有沉淀 ，大约一个小时左右就可以泡发 。用刀剁几下；
3 、
前段时间听他说过的，泡之前先把花菇用清水冲一下，倒入一些料酒 ，花菇 。 。日本菌种的椴木花菇。葱段 、千万别一起倒进去哈）；
9 、泡发后 ，香菇能把鸡肉的鲜香衬托的相得益彰 ，如果口味重的，冲去表面灰尘 。
豆豉花菇鸡
原料 ：
鸡肉、可以多炒一会儿；
7 、挤干水分 ，然后用刀剁几下，水量要加到锅中食材的一半位置 ，