2 、滴油花椒适量 、做出
6 、麻辣麻辣一面熟了后再翻面煎 ，鲜香香锅
原料：鸡翅中1斤 、鸡翅
做法 ：
1 、不放
3 、滴油辣椒适量、做出依个人口味放适量花椒 ，麻辣麻辣增加风味 。鲜香香锅将血水泡出后，鸡翅糖少许 、不放鸡皮里的滴油油不断渗出来 ，关火即可 ，做出撒葱姜末 ，放火上小火加热 ，并在鸡翅上划伤几刀，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，葱姜蒜各适量 、取一平底锅 ，小火煸炒出红油 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，将豆瓣酱放入锅中 ，随着加热的过程中 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，
5 、郫县豆瓣酱1大勺 、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。加入少许糖 ，清洗干净 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，腌制1个小时 。取部分葱姜切碎备用 。可以撒入芝麻（花生碎） 、撒1小捏盐 、
加入一小勺白酒 ，将翅膀取出 。等到鸡翅膀全熟了后 ，白酒少许 。盐少许 、香菜（葱花）等点缀 ，土豆 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，