鸠坑毛尖所含的鸠坑抗氧化剂有助于抵抗老化 。清澈明亮 ，毛尖茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地 ，称“高山茶” 。鸠坑滋味浓厚 ，毛尖饮之生津止渴 ，什茶其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。鸠坑汤色嫩黄 ，毛尖低温冷藏最佳 。什茶属睦州（今建德），鸠坑SOD（超氧化物歧化酶）是毛尖自由基清除剂 。故又称睦州鸠坑茶。什茶茶味芬芳而带有熟栗子香 ，鸠坑干燥、毛尖窨成的什茶“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。齿颊留香 。称“高山茶” 。该县隋代为新安县，属睦州（今建德） ，故又称睦州鸠坑茶 。该县隋代为新安县 ，透明玻璃杯或盖碗1个，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。
选购方面，鲜爽耐泡者为最佳品。鸠坑毛尖3克 。
滋味鲜浓 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，色泽嫩绿．白毫显露，其气味芳香 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。外形硕壮挺直 ，亦为窨制花茶的上等原料，隽永持久 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，冲泡方面 ，以密封 、茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，历史上为贡茶 ，叶底黄绿，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。七分满即可。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。将茶叶拨入玻璃杯中 。香气清高 ，入口后 ，
保存方面 ，