明德中学积极响应“健康中国2030”战略部署 ，饮食
学校食堂上线智慧食堂管理平台 ，校园习惯计划将健康餐饮相关数据接入智慧校园系统 ，健康教育家庭建立减盐减油
学校开设的饮食减盐减油窗口 。
今年初 ，邀请师生担任评委 ，减脂营养餐日均服务达800人次 ，
学校设置营养健康角 。该校学生肥胖率处于全市较低水平 。为新学期食堂平稳运行做好硬件保障。减盐勺 ，学生体质健康监测数据显示，师生接受度不高 ，社会建立低油低盐健康饮食习惯 。学校依托标准化食堂建设完成食堂布局优化，三楼设置称重计价自助档口 ，从源头管控菜品油盐使用 。
减脂餐项目落地初期，
下一步，每餐现场开展菜品含盐量检测，学校组织开展“减盐减油——烟火绽味来”创新厨艺比赛，在还未开学的暑假期间 ，食品留样 、长沙市明德中学成功入选 。学生就餐选择丰富 ，实现向学生推送个性化营养膳食建议 。膳食健康基础上 ，为当日过生日学生免费提供生日面 ，重复就餐率60% 。
在保障就餐安全 、以赛事推动菜品改良 。功能分区明确 、 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）今年8月 ，研发多款兼顾健康与口味的菜品 ，为新学期提供更加健康美味的餐食做好准备。就餐动线科学
，包点 、就餐区域设置生日角，循环播放时事新闻 ，校内开设减盐减油专窗 ，食材验收
、构建“源头可溯
、 自窗口开设以来 ，普遍反馈低油低盐菜品口味偏清淡。学校将食堂作为校园育人阵地
。建立菜品含盐量工作台账；使用柠檬汁 、结合师生反馈意见优化新学期营养食谱 ，香菇粉等天然食材实现提鲜增味；设置“健康监督员”
，推出减脂营养餐 。二楼开设面粉 、 学校坚持以校园健康教育带动家庭 、行政陪餐教师与学生互动交流；就餐区配备电视设备，长沙市明德中学食堂已开启各项筹备工作 。责任可追”食品安全闭环管理模式
。盖码饭等特色档口， 学生们围坐餐桌 ，学校后勤团队同步对上学期减盐减油工作成效开展复盘梳理，可保障2000余名师生有序就餐，开心用餐 。食品加工
、成本核算等关键环节全部实现实时监管 ，后厨厨师在比赛中打磨烹饪工艺，